蕎麦ノウハウDVD

今は広島（以前は山梨・長坂 翁）達磨の超有名な高橋さんの

師匠、栃木・足利一茶庵創業者の孫に当たり、現在横浜で

手打ちそば店開業者を養成する教室を開いている、片倉 英統氏の

DVDを購入しました。


今はとても便利で何でもインターネットで購入できます。

このDVDもオーダー翌々日には代引きで手元に届きました。


上記一茶庵の教室は20日間で費用40万、開業までをお手伝い

してくれるとの事ですが、私は開業は目指してはいませんが、

スキルアップの為に一度チャンスが有ればと考えています。


今までは全て独学で本やビデオ・DVDで全て勉強してきましたので、

一度チャンスを見つけチャレンジしたいです！！